Malassiso Riserva Copertino DOP 2020 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro Quaglia

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Description

Malassiso Riserva Copertino DOP 2020 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro QuagliaZONA DI PRODUZIONE. Vino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino. VARIET. Negroamaro 70%, Montepulciano 30% VIGNETI. Alberello cordone speronato. VINIFICAZIONE. Le uve di Negroamaro dopo un appassimento naturale in pianta, vengono accuratamente selezionate e raccolte in cassetta insieme al Montepulciano. Successivamente vengono pigiate e diraspate. Il mosto svolge la fermentazione alcolica con macerazione per almeno 20 giorni a temperatura

i loro aromi uniscono sapientemente note di ciliegia

Descrizione del vino

con tocchi di miele e burro salato

bouquet fruttato e floreale con delicate note di viole e una bella freschezza

Ottimo per il servizio a mescita

Descrizione sensoriale

Nel 1987 riprende i 2

Abbinamenti gastronomici: Molto piacevole come aperitivo con i piu svariati stuzzichini di mare

tannini vellutati

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

La sua equilibrata dose di zuccheri residui e i suoi profumi avvolgenti gli conferiscono morbidezza e grande fruibilità

conosciuta anche come "granadilla viola" in Sud Africa

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