Vino Rosso Cirò Superiore Riserva DOC Colli Del Mancuso CAP

Vino Rosso Cirò Superiore Riserva DOC Colli Del Mancuso CAPIPPOLITO Tipologia: Vino rosso fermoDenominazione: Ciro' DOCVitigni: gaglioppo 100% (raccolto nella met di Ottobre)Formato: 75 cl. Alcool: 14,5%Consumo ideale: entro la fine del 2028Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionatiAffinamento: 18 mesi in botti di rovere poi minimo 8 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Malolattica: svoltaStruttura: di ottima strutturaContiene solfitiLa descrizione del sommelierColli del Mancuso,

Ingredienti: olio extravergine d'oliva e cipolla rossa di Tropea

Con l’insieme di molte erbe e agrumi di Calabria tra questi il bergamotto si ottiene un liquore amaro gradevole da gustare sia freddo o liscio come ottimo digestivo

cioccolato e caffè

anche sulle bruschette

finale su note di fico secco e cioccolatino al rum

Oltre a queste proprietà

finale su note di fico secco

Tutto di nostra produzione

Pancetta tesa Suino Nero Di CalabriaCarne utilizzata e provenienza: carni suine di allevamento proprio

decisamente equilibrato nel finale che si rivela intenso e duraturo

Si mette a cuocere in una padella dei peperoni e patate tagliati a filetti

Da assaggiare assolutamente