Saint-Véran 'Les Cornillaux' 2023 Rosé

Saint-Véran 'Les Cornillaux' 2023 RoséEen verfijnde witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn komt uit de Saint Vran appellatie in de zuidelijke Mconnais en wordt gekenmerkt door zijn frisse zuren, minerale tonen en subtiele houtlagering. In de neus vind je aroma's van rijp steenfruit, citrus en een vleugje amandel. In de mond is hij vol en evenwichtig met een lange, verfrissende afdronk.

Intense en complexe smaak van rijpe perzik

cashewnoten

fijne mousse

Ondanks de belegen tonen nog geen spoortje van ouderdom maar juist nog erg fris en fief

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde omstandigheden temperatuur van 24°C

Geen raadsel welke bomen er rondom de wijngaard staan

met een extra lange rijpingstijd die zorgt voor een diepe

gevolgd door een exclusief oxidatieve rijping van gemiddeld 15 jaar

Deze port heeft een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van rijp zwart fruit

Met structuur afkomstig van de chardonnay en het rode fruit karakter van de pinots hebben ze een perfecte eetvriendelijke en goed te combineren Champagne weten te maken

it's ready to drink now

‘Graacher Himmelreich’ is zo’n wijngaard