Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Dominè" 2022 - Pievalta W14-15-vinitaly

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Dominè" 2022 - Pievalta W14-15-vinitalyNel bicchiere si manifesta con un colore verdolino. Pompelmo, pesca susina, fiori bianchi e ortica sono i profumi che si alternano a pi evidenti nuances salmastre. In bocca vivace, scorrevole, fresco, con un gusto spiccatamente sapido che contraddistingue la beva. Una bottiglia scorrevole e fresca, che risulta per ben definita in ogni sua sfumatura, tanto nei profumi quanto al gusto, dove domina una componente sapida e salmastra che la trama su cui si

la Cuvée Latour ben si abbina a primi piatti a base di pasta

All’assaggio è ampio

e durante la serata

si sposa bene anche con salumi e formaggi pregiati

questo vino è ottenuto utilizzando quattro cloni di Merlot

È vinificato dopo un appassimento dei grappoli in fruttaio per 20-25 giorni

È una Malvasia che sceglie la precisione come cifra stilistica e la mantiene fino alla fine

di grande pulizia e persistenza gusto-olfattiva

riposa per circa due mesi in botti di rovere americano

per aumentare complessità e persistenza

armonico e di ottima scorrevolezza

al naso esprime tutta quella luminosità che solo i grandi Sauvignon sanno donare: note di foglia di pomodoro si affiancano a sentori agrumati e floreali