Yaxell RAN Coltello da Cuoco Lama 24 cm – Acciaio VG10 61 HRC, 69 Strati Damasco CDPRETA

Yaxell RAN Coltello da Cuoco Lama 24 cm – Acciaio VG10 61 HRC, 69 Strati Damasco CDPRETANellanno1932 Yaxell ha iniziato a costruire coltelli in Giappone. Ha contribuito ad insegnare lutilizzo e limportanza dei coltelli di qualit superiore in cucina. I coltelli Yaxell sono usati soprattutto da professionisti della cucina, i migliori chef di tutto il mondo, e stanno diventando sempre pi popolari tra gli chef pi esigenti, per un taglio deciso, con una precisione chirurgica e una garanzia di taglio prolungata, senza bisogno di ravvivare

con parti riparabili o sostituibili disponibili in caso di necessità

7 chilogrammi

Peso: 226 g | Produzione artigianale

Caratterizzato dal suo spessore i il suo design moderno

} Forbici professionali giapponesi per fibre tecniche e aramidiche

Lama a scaglie grandi

con il macinino in alto e il sigillo salva aroma con guarnizione in silicone

il peso è di 42

Con il rilevamento e il controllo digitale della temperatura PID elimina i punti freddi

che si tratti di torte di compleanno

Multiuso da 85 mm con guance in Cellidor rosso con croce

Larghezza di taglio: 9