Sentiero delle gerle Etna Rosso DOC focaccia

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Description

Sentiero delle gerle Etna Rosso DOC focacciaUn rosso vulcanico di grande eleganza TERRITORIO D'ORIGINE Etna, versante sud est VITIGNO 100% Nerello Mascalese DENOMINAZIONE Etna Rosso DOC EPOCA DI VENDEMMIA Prima met di ottobre VINIFICAZIONE La macerazione fermentazione dura circa 10 12 giorni con la temperatura mantenuta a 25 27 C. Finita la macerazione il vino viene separato dalle bucce, senza ricorrere a nessuna pressatura. Il vino affina poi per 10 12 mesi in botti di rovere francese da 50 hl.

tipico della regione

Riserva Botte Porto

Dolce complice di seduzioni

Il finale è sorprendentemente lungo e armonico

La degustazione si chiude con un netto retrogusto fruttato

Dal classico color marrone tonaca di frate

Grado Alcolico: 12

può maturare per qualche anno in bottiglia

in una settimana ventilata e caratterizzata dal clima mite

con scheletro di media profondità

ACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA Sangiovese: 6

chardonnay 20% Origine

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