Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Anfora" 2023 - Cirelli BF-WE_Natale-28-21_sconto20Regala allolfatto profumi di piccoli frutti rossi, fragola, melograno e arancia sanguinella. In bocca morbido e perfettamente equilibrato, ricco di ciliegia, sapido e fresco. Nel rispetto della tradizione abruzzese del Cerasuolo, questo vino anche portatore di innovazioni e sperimentazioni. Viene realizzato pigiando i grappoli e separando le bucce dal mosto, il quale trasferito in anfora dove riposa fino al termine della fermentazione malolattica. un
dove accompagna senza sbavature diverse preparazioni e ingredienti
Frutto della collaborazione enologica tra le aziende M
per questo Frank Cornelissen preferisce mantenere distintamente separate la zona inferiore (Sottana) da quella superiore (Soprana o Porcaria)
quella decisione e quelleleganza che fanno parte da sempre dello stile Ferrari
con sfumature di mandorla e di anice a completare il tutto
una decisa freschezza ed un particolare equilibrio
Il naso si apre su note nettamente fruttate
Da abbinare a pesce o carni bianche
In bocca ha un'acidità moderata
ma anche con zuppe e minestre di legumi piuttosto elaborate
Variegato negli aromi e piacevolmente vigoroso
Pare che il nome se lo sia inventato il pittore macchiaiolo Telemaco Signorini nel secolo scorso e letimo è sciacàa
