Tenuta San Leonardo - San Leonardo 2016 Pinot Nero

Tenuta San Leonardo - San Leonardo 2016 Pinot NeroVino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevit. Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15 18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e dlestage. Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. Una tenuta all'invecchiamento di almeno 30 lunghi anni. Nel

corinto nero

Non è un caso

Al naso si apre con profumi di prugna

dimostrazione che da una materia prima semplice

con profumi di fiori secchi

l’uva viene pressata sofficemente per estrarre il mosto e farlo poi fermentare con l’ausilio di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini

Eccellente con carni alla griglia e con formaggi di lunga stagionatura

Lunghissima è la persistenza

salumi succulenti come la soppressa Veneta

Così nasce il mitico Bricco dell'Uccellone

Rosso di grande fascino