Fleury - Sonate 2013 Nouveautés

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Description

Fleury - Sonate 2013 NouveautésLA PETITE MUSIQUE DU TEMPS ET DE LESPACE SONATE 2013 EXTRA BRUT Sans soufre ajout Gense et tradition : Chaque anne nous slectionnons les parcelles pour leur qualit sanitaire suprieure et pour leur potentiel aromatique le plus prometteur nous permettant dappliquer les principes de biodynamie jusquaux chais. Une uvre dquilibriste mene par Jean Sbastien pour ce 5 me opus, un duo mticuleux mlant allgresse et sagesse. Assemblage et vinification : Pinot

C’est un assemblage d’années entre 2014 et 2020

Capacité : 86 cl

Coteaux Champenois

nos ascendants cultivaient déjà la vigne

crémeux et riche : Une invitation aux sens et aux sensations

dominé par des argiles et proposant une belle profondeur de sol

Parcelles plantées en 2014 et 2018

toujours en faible quantité

Vieilles vignes : 30 ans

notre parcelle des Bas Vigny située en bas de coteaux sur un sol crayeux exposée Sud-ouest assemblée cette fois-ci avec la plus petite parcelle de notre exploitation Les Sablonnières située en milieu de coteau sur sol sableux exposée Sud est et notre parcelle « Le Poirier » situé en milieu de coteau sur un sol Argileux exposée Sud-ouest

• VIEILLISSEMENT PROLONGÉ

42% vin de réserve

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