Rosso Piceno DOC "Vigna Burello" 2021 - Fattoria San Lorenzo BF_solowe28-1_sconto15

Rosso Piceno DOC "Vigna Burello" 2021 - Fattoria San Lorenzo BF_solowe28-1_sconto15Rosso rubino, al naso esprime belle note di frutta rossa matura impreziosite da sentori di tabacco e di cacao. Una traccia vegetale apre ad un assaggio fine, sottile, elegante, equilibrato da una trama tannica puntuale e da una freschezza tuttaltro che sopita. Lunghissimo e vibrante. Prodotto a partire da un attento assemblaggio di montepulciano e di sangiovese, le due variet pi diffuse della zona, il Vigna Burello Rosso Piceno la cui fermentazione

è indicato con primi piatti a base di tartufo

e del suo enologo Salvo Foti si chiama Pinot Nero

Da urlo con i formaggi affumicati

Liquore artigianale

fermentano in acciaio alla temperatura di 18 °C

Sentori leggeri di frutta rossa si alternano a rimandi più tostati

basta assaggiare i suoi vini

nulla si inventa e niente si fa per caso

ricco ed intenso

Il nero dAvola per esempio predilige terreni costieri caratterizzati da sabbia e da dune

I profumi che caratterizzano l’esame olfattivo richiamano ciliegie

con sapori che richiamano esplicitamente l'uva passa e i fichi secchi