Rum Nation Caroni 1998 21 Y.O. Rare Rums Small Batch Rhum Trinidad DOMAINE ZINCK

Name: Rum Nation Caroni 1998 21 Y.O. Rare Rums Small Batch Rhum Trinidad DOMAINE ZINCK
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Description

Rum Nation Caroni 1998 21 Y.O. Rare Rums Small Batch Rhum Trinidad DOMAINE ZINCKTipo: Rhum Regione: Trinidad e Tobago Gradazione alcolica: 58% Volume: 500 ml Rum Caroni distillato nel 1998 e invecchiato per ben 21 anni in botti lasciate nella vecchia distilleria ormai chiusa, e successivamente un ulteriore affinamento in Europa in botti di quercia. Descrizione: E' un Rum estremo, uno degli ultimi rimasti di questa vecchia distilleria. Al naso bouquet di chiodi di garofano, cannella, fiori darancio e aromi floreali; molto delicato

Al naso sprigiona aromi maturi di frutti di bosco

con un tannino setoso

Uvaggio: Sangiovese 40%

Al naso il bouquet si apre su cassis essiccato

tutto unito ad una divertente e vibrante salinità

espressivo e persistente per la sua freschezza e la ricca sapidità

52 mesi sui lieviti

La bottiglia di Fifty Pounds London Dry Gin

A Barbados

con una palette aromatica straordinaria e una bella freschezza a bilanciare il tutto

Tannini ben amalgamati

frutta di bosco e retrogusti di vaniglia e liquirizia

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