Etna Rosso DOC Contrada Serra 2020 Benanti 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese 1

Etna Rosso DOC Contrada Serra 2020 Benanti 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese 1Denominazione. Etna D. O. C. Rosso Sulla Montagna. Vigna in Contrada Monte Serra, versante sud est dellEtna, nel territorio del Comune di Viagrande (CT). Altitudine 450 500 m. s. l. m. In Vigna. Nerello Mascalese in purezza. La vigna, con esposizione sud est, impiantata su un terreno sabbioso, vulcanico, ricco di ripiddu (scheletro di pomice di piccole dimensioni) e di minerali, a reazione sub acida. Le viti, di et variabile ed anche centenarie, sono

Sapore: elegante

verbena e lavanda

morbidezza e componente tannica

Il suo aspetto rosato è il frutto di un breve macerazione sulle bucce

Caldaro: 500 metri di altitudine

Il mosto ottenuto è sottoposto a fermentazione con macerazione per circa 15 giorni alla temperatura di 24 - 26 °C

Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale

con l’ausilio di lieviti autoctoni selezionati dall’azienda dopo una lunga sperimentazione

lasciati affascinare dall’animo del Sol Levante e assapora il mondo nel tuo bicchiere

Materia prima: Puro succo di canna

Uno dei Franciacorta più eleganti della denominazione

ma sempre in un contesto di grande complessità