Fesone di Spalla – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino

Fesone di Spalla – 100% Razza Piemontese | Selezione DF BovinoTaglio magro e versatile, perfetto per arrosti, brasati e fettine Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Fesone di spallaCaratteristiche: Carne magra, tenera e compatta, ideale per diverse preparazioni in cucinaPosizione anatomica: Parte superiore della spallaNome in inglese: Shoulder ClodPeso medio: 800 g 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il fesone di spalla per ottenere il massimo della tenerezza Grazie

disponibili in confezioni da 500 g o 1 kg

Il gusto è più intenso

perfetta per cotture uniformiPosizione anatomica: Parte posteriore della cosciaNome in inglese: Eye of RoundPeso medio: 1-2 kg

complesso e persistente

✔ 500 g Spezzatino di Bovino Razza Piemontese – Tenero e saporito

perfetto per chi cerca un’opzione sana senza rinunciare al sapore

Vino: Barbera

queste costine sono ideali per una cottura lenta che esalta il sapore

Il prosciutto cotto d’anatra è più magro del prosciutto di suino

Metodo consigliato (griglia/BBQ):

✅ Perfetta per griglia e BBQ: crosticina fuori

✔ In umido o bollito: per brodi ricchi e carni morbide