Cantina del Mandrolisai - Cannonau di Sardegna DOC 2021 "OMPHALOS" Le Monde

Name: Cantina del Mandrolisai - Cannonau di Sardegna DOC 2021 "OMPHALOS" Le Monde
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Description

Cantina del Mandrolisai - Cannonau di Sardegna DOC 2021 "OMPHALOS" Le MondeDi colore rosso rubino intenso, al naso risulta intenso, fruttato, con note di spezia e macchia mediterranea. In bocca secco, sapido, caldo, pieno, giustamente tannico, bilanciato e ben strutturato. Vinificazione Pressatura soffice, macerazione a cappello sommerso Affinamento invecchiamento in botti di rovere per un periodo di 24 mesi. Produttore La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono, paese sito sul territorio del Mandrolisai, al

delicato e armonico

che ha deciso di costruire al confine con Austria e Slovenia

ed una delicata nota affumicata

La piccola dimensione dei grappoli e degli acini gli permettono di unire alla longevità

Piacevole persistenza

È vino gastronomico

Vino bianco ottenuto con uve di catarratto in purezza

contribuisce alla buona riuscita dei vini

Shyraz (Syrah) e Merlot

ma anche di un sottosuolo più asciutto

vinificazione in rosso con macerazione delle uve a temperatura controllata

In bocca è corposo e morbido

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