Amarone della Valpolicella Classico DOCG Carlo Zenegaglia cortaccia

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Carlo Zenegaglia cortacciaCOLORERosso rubino intenso con riflessi granataBOUQUETIntenso, fruttato con sentori di frutta e spezieSAPORESecco, pieno, corposoRACCOLTAA mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, provenienti dai vigneti collinari. Luva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto e aromi. METODI DI PRODUZIONEAppassimento delle uve per 3 4 mesi e successiva fermentazione

questo è La Sarmassa

La Sarmassa è la nostra vigna storica

enologo di grande valore particolarmente sensibile al recupero e alla valorizzazione dei vini del Meridione

Tutto il packaging del vino in box dell’Azienda Agricola Pecol Boin è pensato per portare al consumatore finale un vino sfuso fresco come appena spillato

Al naso si svelano sentori di fiori bianchi e note agrumate

poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento

corposoRACCOLTAA mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

in punta e sboccatura con ricolmatura utilizzando lo stesso spumante senza

provengono da vigneti situati su suoli con un’ ampia variabilità geologica capaci di esprimere una grande complessità

Delizioso fuori pasto o come aperitivo

Dal profumo e sapore leggermente erbaceo

con sentore di mandorle