Mistro trippa (busecca) Peso:3 kg circa

Mistro trippa (busecca) Peso:3 kg circaIl Misto Trippa (Busecca) racchiude l'essenza della cucina milanese, offrendo una variet di frattaglie di altissima qualit selezionate con cura dai nostri esperti. La trippa, la centopelle, la matrice di maiale e il callo di trippa si combinano armoniosamente per creare un piatto ricco e appagante, che delizia i palati pi esigenti. Questo mix di frattaglie perfetto per preparare la celebre Trippa alla Milanese, un piatto iconico della tradizione

Porchetta (tipo Ariccia) selezione Gasparino

3 spiedini di maiale di circa 170gr l’uno

rappresenta un'opzione eccellente per coloro che cercano un'alternativa leggera e digeribile

'O Musso incarna secoli di tradizione e passione per la gastronomia napoletana

Ottenuta da bovine di razze selezionate e allevate in Italia

tenera e succulenta

Il peperoncino

offre una combinazione equilibrata di carne e grasso

Scopri il gusto autentico della cucina napoletana con il nostro piatto tradizionale 'O Pere & 'O Musso (con olive e lupini)

una prelibatezza culinaria nota per la sua tenerezza e sapore ricco

2 pezzi di muscolo di maiale da circa 200gr l’uno e 2 pezzi di puntine di maiale da circa 250gr l’uno

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