Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 Bertani Kaikyo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 Bertani KaikyoCaratteristiche Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Annata: 2012 Regione: Veneto Tipologia: Rosso Vitigni: 80% Corvina veronese, 20% Rondinella Colore: Rosso granato con leggeri riflessi aranciati Profumo: Scorza di agrumi, cannella, menta e liquirizia, intervallati da piacevoli note fruttate Gusto: Elegante e fresco, con tannini importanti, ma ben levigati Gradazione: 15% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda

Gusto: Armonico

Un bouquet di aromi di frutta in cui si distinguono prevalentemente i frutti gialli maturi

che richiama note vegetali

monopolio storico a Givry rouge premier cru

matura per un anno in barrique

dall'età media di 34 anni

il grappolo non subisce alcuno stress dovuto a movimenti meccanici della diraspatura

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Barbaresco Pajore di Rizzi è prodotto da sole uve Nebbiole le cui viti sono allevate nel prestigioso cru Pajoré

precisamente ad Acquaviva delle Fonti

Vino semplice

Si parte così' nel 1997 riscoprendo gli antichi biotipi dei vitigni locali

che rappresenta fedelmente il terroir e l'annata di provenienza