Saustò 2023 Valpolicella Ripasso doc Classico Superiore- Monte Dall'Ora meta-label-NOVITA'

Name: Saustò 2023 Valpolicella Ripasso doc Classico Superiore- Monte Dall'Ora meta-label-NOVITA'
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Description

Saustò 2023 Valpolicella Ripasso doc Classico Superiore- Monte Dall'Ora meta-label-NOVITA'Un delicato, intenso progetto di recupero. Della terra, del senso pi radicato di terra. Progetto iniziato con il recupero dei vecchi, dissestati muretti a secco sulla collina di Castelrotto. Carlo e Alessandra sono partiti dai rovi. Da fossili e conchiglie che, riattando le marogne, saltavano fuori a raccontare stratificazione e memoria geologica. La parola territorio, dunque, nel progetto, e nei vini, di Monte Dall'Ora assume pi rotondit. Saust il

Spiazza per schiettezza e originalità

le uve di Aldo regalano ogni anno piaceri vivi

da Gerard al figlio Lionel

in cantina si lavora senza lieviti ed enzimi selezionati

nel progetto

Delle Langhe

Un tuffo in tre step

Les Sardines è il più guizzante dei bianchi della Casa

Denominazione: Inserisci

Il bel granato lucente di vita annuncia un naso ricco e poliedrico

lavorata con estro pari a conoscenza e cultura

Uve: uve a bacca bianca

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