Rizzi - Alta Langa Pas Dosé Millesimato 2013 Cremant de Bourgogne

Rizzi - Alta Langa Pas Dosé Millesimato 2013 Cremant de BourgogneRizzi ALTA LANGA DOCG PAS DOS MILLESIMATO METODO CLASSICO 2013 75cl Vitigno: Chardonnay 85% Pinot nero 15% VINO Si presenta in veste giallo paglierino brillante, con un fine perlage continuo e persistente. Il naso richiama pompelmo e agrumi, pesca noce, fiori bianchi e si propone nitido, di grande impatto. Al palato e ampio, fragrante, sorretto da una freschezza che dona energia al vino e lo rende sapido. Uno spumante millesimato di grande verticalita

Note di degustazione:Delizioso come antipasto

Il vino base viene fermentato in vasche di acciaio inox a bassa temperatura – circa 14 gradi

profumi fruttati

Fermentazione malolattica e affinamento: In barriques nuove (fino all'80%) su fecce fini

(JA)" (7/2020)

L'uva viene pressata molto lentamente per due giorni su un torchio ad albero da 100 tonnellate autoprogettato

Tenuta San Guido

Viré-Clessé

Ogni annata successiva ha avuto grandi scarpe da riempire

il vigneto si estende anche sul villaggio di Saint-Martin-sous-Montaigu

Senza avere il carattere affascinante e opulento del 2003

Successive ondate di aromi di pesca