Chanson Père Fils Bourgogne Pinot Noir 2020 Borgogna Francia CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT - NICOLAS JOLY

Name: Chanson Père Fils Bourgogne Pinot Noir 2020 Borgogna Francia CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT - NICOLAS JOLY
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Description

Chanson Père Fils Bourgogne Pinot Noir 2020 Borgogna Francia CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT - NICOLAS JOLYTipo: Vino rosso fermo Regione: Borgogna, Francia Gradazione alcolica: 13% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 100% Affinamento: 12 14 mesi in botti di rovere e in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso profumi di violetta mescolati a croccanti aromi di ciliegie mature e fragole con un accenno di spezie. Al palato complesso e pieno di energia. Texture tesa e retrogusto lungo con sfumature speziate.

Al palato morbido e di buona grassezza

Al naso si apre con un bouquet intenso e fragrante

Affinamento: 18 anni sui lieviti

poi compaiono fiori di sambuco e pesca sciroppata

Descrizione: Colore rosso rubino quasi impenetrabile con riflessi violacei

più di 90 mesi in bottiglia

Affinamento: 14-16 mesi in botti di rovere (80%) e in vasche di acciaio (20%)

Uvaggio: Sangiovese e antiche varietà

la tensione e l’acidità

Affinamento: 6 mesi circa su feccia fine

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese (un terzo nuove)

Al naso ampie suggestioni di fico

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