Coppiette piccanti Peso:250 g sottovuoto

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Description

Coppiette piccanti Peso:250 g sottovuotoLe Coppiette Piccanti sono realizzate con carne magra di altissima qualit, lavorata con cura secondo metodi tradizionali. Senza luso di additivi chimici, questi salumi sono arricchiti con spezie piccanti naturali, per un gusto deciso e autentico. Il peso pu variare essendo un prodotto fatto a mano.

Insaccato in un budello naturale poi messo a stagionare per una ventina di giorni ed il gioco è fatto

Dai profumi intensi

delicato e leggermente speziato dal sapore sapido ma non salato

È il simbolo per eccellenza dei salumi marchigiani e maceratesi in particolare

La stagionatura va dai 40 giorni

la parte più pregiata

Il Salame con lardello è il più classico tra i salumi con la sua millenaria tradizione

prodotta con metodo classico

I bocconcini al tartufo sono preparati come i bocconcini classici

Una volta preparata la salsiccia fresca viene lasciata stagionare per una una trentina di giorni

La salatura a secco dura ben 10 giorni

Durante questo passaggio si ottiene il sapore unico delle pancette

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