Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 Magnum - Scarzello W27-sconto10Il calice elegante e intenso, alternato tra il rubino e il granato. Altrettanto elegante il bouquet olfattivo, aperto da sfumature floreali di peonia poi caratterizzato da note di frutta rossa matura, e da ultimo impreziosito da toni di cipria, di goudron, di chiodi di garofano e di tabacco da pipa. Potente ma allo stesso tempo liscio lassaggio, fresco e caldo contemporaneamente, di lunga persistenza. Ci arriva direttamente dal cru di Sarmassa, dove i
alla Tenuta delle Ripalte ottengono anche uno Spumante Brut Rosé
senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno
Siamo di fronte a una bottiglia che lascia intendere una buona capacità di evolvere e migliorare con qualche anno di ulteriore affinamento sulle spalle
eucalipto e ardesia in sottofondo
al naso si apre con un bouquet di fiori e frutta bianca
vinificato e lasciato maturare in solo acciaio che nel bicchiere si svela con decisi profumi fruttati
Sorso di carattere
Con il Porto 10 YO Tawny Quinta de Ervamoira Casa Ramos Pinto ci si avventura verso i Porto di alto prestigio
con qualche lieve riflesso granato
setoso e di lunghissima persistenza
L’Acquavite di Ciliegie dell’Etna prende vita da frutti raccolti da alberi innestati secondo le più antiche tradizioni locali
Sorso gradevole e leggero
