Saint Jacques Rouge 2025 VP FIN

Saint Jacques Rouge 2025 VP FINNouvelles parcelles travailles par le domaine depuis 2021 sur la commune de Peyriac de Mer, proximit de la mditerrane. L'assemblage de grenache noir, mourvdre et cinsault conserve la ligne stylistique de Maxime Magnon : le vin se distingue par une texture particulirement fruite et fluide, des notes de fruits rouges frais, d'orange. Caractristiques Cpages : Grenache Noir 40%, Mourvdre 30%, Cinsault 30% Sol et Terroir : Marnes blanches et grs. ge des

Un vin concentré et droit qui défie le temps

Vinification et Elevage : 100 % égrappée

Expression plus généreuse du Chenin

" Issu des vignes les plus jeunes du domaine (qui ne sont d’ailleurs pas si jeunes)

elle conjugue profondeur de fruit et tension interne sans excès d'extraction

18 mois sur lattes

Grande Vallée de Marne

48% de vins de réserves

le Domaine David Croix y cultive une superficie d'1/2 ha répartie sur deux parcelles : Petite Pertuisots

avec des arômes de framboise

Nicolas s’efforce de n’utiliser le soufre qu’avant la mise en bouteille

Cépage : 100% Chardonnay