Cremant de Loire L'Etoilèe 2022 | Domaine Des Petits Quarts Langhe Nas-Cetta

Cremant de Loire L'Etoilèe 2022 | Domaine Des Petits Quarts Langhe Nas-CettaLa storia del Domaine des Petits Quarts inizia nel 1887, quando la famiglia Godineau si stabilisce a Faye dAnjou e si dedica ai vini bianchi moelleux e liquoreux. Generazione dopo generazione, il dominio cresce e amplia la sua produzione. Alla fine degli anni 80, Jean Pascal Godineau, quarta generazione, ne assume la guida, concentrandosi nuovamente sui vini dolci. Nel 2004 ottiene un riconoscimento internazionale: la cuve Grain par Grain 1996 viene

fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate

vulcani- co

Ottenuto esclusivamente da uve Cortese coltivate all’interno del Comune di Gavi

Il processo produttivo segue il ritmo della natura: la fermentazione

energia che muta come la luce della luna: La Furiosa non è un vino che si fa tutti gli anni

La vinificazione è un esercizio di pazienza: dopo una lunga macerazione di circa 28 giorni

Il risultato è un Barolo potente

con una spuma cremosa che pulisce il palato e accompagna il finale lungo e profondo

che invita a scoprire un volto inedito e singolare della galassia Henriot

centenaria

Piemonte (Italia)

Lontano dalle mode commerciali