VY Vinyater Blanc 2019 Sicile

VY Vinyater Blanc 2019 SicileVY Vinyater Blanc 2019, Partida Creus Issu de vieilles vignes (soixante ans) du cpage catalan vinyater sur sol argilo calcaire, lev en dames jeannes de 50 litres, cest un blanc frais et sduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau, mais il peut aussi sduire sans accompagnement ni prtexte. Arrondi, beurr, expressif et minral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron

Tous les raisins sont bio et vendangés à la main avant d’être pressés ou macérés pour l’élaboration des vins

Munjebel CR Rouge 2016

foie gras et autres charcuteries

Yggdrasil est un assemblage de merlot cultivé en bio sur des sables calcaires de la région de Carcassonne

mais si son domaine s’agrandit d’année en année

» La macération en grappes entières est la signature de Jean-Marc Dreyer et représente 85 % de la production du domaine

avec un pigeage d’une dizaine de jours

Nous sommes fiers de vous présenter le pétillant naturel du domaine Einhart

évoluant sur des fruits secs

très complexe et original

tirant légèrement sur le vert

Groll n'Roll Rouge 2017 de Babass