Verdeca del Salento Igt 2020 - Tenuta Macchiarola vini rosati

Verdeca del Salento Igt 2020 - Tenuta Macchiarola vini rosatiDomenico Mangione, farmacista per estrazione, vignaiolo per vocazione. Un percorso di ritorno alla terra, intenso e non scontato quello di Mimmo. Studio, impianti, prove. Tra vigna e cantina. Unico credo, convinto e sempre pi convin cente, eliminare il pi possibile i filtri tra terra e vino. La Verdeca un vino composto e raffinato. Il naso si dipana tra note di erbe amare, sambuco e frutta croccante. Poi il sole ed il mare, rarefatto, che dichiara

affilata persistenza e gusto netto in bocca

è un’esperienza

Al naso vincono le componenti fruttate

Uve:  Verdeca

Il Cerasuolo è un rosato da uve Montepulciano che vive in trascinante equilibrio tra croccantezza del frutto ed elettrizzante sapidità

bocca magra e asciutta

Uve:  uve a bacca bianca del territorio

Gradazione alcolica: 11

Aldo Viola Alcamo

Espressione territoriale che più viva e filologica non si può

complessità

Risultato è un Pinot che più che grigio pare rosa