Colli Orientali del Friuli Bianco DOC "Sacrisassi" 2023 - Le Due Terre W22-23-rose-fermiAlla vista, color giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso si pronuncia su profumi di pesca e di mela, di mandorla e di erbe aromatiche, con chiaro richiamo minerale. In bocca si sviluppa con grande struttura, mantenendo una bella tensione: morbido e avvolgente, trova una equilibrata conclusione su una spalla acida e una bella trama sapida. Sassisacri proviene da vigneti di circa 4 ettari della zona di Prepotto, in Friuli Venezia Giulia, al
malto e leggerissima affumicatura
Dopo una prima sensazione di morbidezza e rotondità
Un riposo di almeno trenta mesi sui lieviti per una bollicina che non lascia niente all’immaginazione: regala soddisfazioni senza mezze misure
Il risultato è un vino di personalità e grande concentrazione aromatica
nel Premier Cru di Viller-Marmery
Si tratta infatti di un Tennessee Whiskey che nasce da una nuova miscela di segale e grano creata da Jeff Arnet – attuale master distiller di Jack Daniel’s –
liscio o con un goccio di acqua naturale per apprezzarne al meglio l’aromaticità
dal fine e vivace perlage
Si annuncia all’occhio con un bel color ambra
ideale anche con dei gamberi alla griglia
accanto al tradizionale canaiolo e al più moderno cabernet sauvignon
da provare con l'aragosta alla catalana
