Magnum Contadino 2015 Accord Vin et Volaille

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Description

Magnum Contadino 2015 Accord Vin et VolailleLe rouge dentre de gamme de lAzienda Frank Cornelissen se compose de nerello mascalese et de quelques autres varits cultives sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont rafls, lgrement fouls, et subissent environ soixante jours de macration pelliculaire. Cest lexpression aromatique de lEtna, un cru produit et assembl de faon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cpages. Le rsultat est un vin au nez riche et voluptueux,

Les vignes

Vinification : raisins éraflés et légèrement foulés

bon équilibre entre acidité et fraîcheur

il remplacera aisément un champagne avec une nuance plus ensoleillée

de café et de cacao

En Rouge et Noir

macération pelliculaire : environ 60 jours

prolongeant ainsi la fermentation par levures indigènes

ce vin rouge offre beaucoup de fraîcheur avec des notes de fruits rouges et noirs (prune

Obtenu à partir des raisins des voisins de Jean-Yves Péron

À servir bien frais

Se boit tout seul

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