Domaine Les Filles de Septembre - Wit - Viognier - Frankrijk - Languedoc rood

Domaine Les Filles de Septembre - Wit - Viognier - Frankrijk - Languedoc roodLand van herkomst : Frankrijk Languedoc Ctes de Thongue 75cl. Druiven : 100% Viognier Wijn en gerecht : Kipgerechten, kalfsgebraad, Paella, Pizza, aperitief of bij gebakken scampi's met pittig roomsausje. Ook lekker bij gebakken vis. De wijn : Heerlijke florale neus met aroma's van roos en lych maar in de mond is hij droog en mineraal met een fruitig mondgevoel. Serveertip en Temperatuur : Koel schenken aan 8C 10 C maar zeker niet ijskoud. Het verhaal

Opgericht door Françoise en Denis Clair in 1986 met een oppervlakte van 5 ha

verfijnd en zacht die een nobele sensatie geeft

Dit is de datum waarop het rijpingsproces op vat werd gestart

: Deze rum heeft even lang (16 maanden) gerijpt

Druiven : Een mengeling van rode en witte druivensoorten uit de Jura (Pinot Noir

de oprichter van Compass Box

geweldige extractie en een goede zuurgraad

een bedrijf dat aanvankelijk begon met de export van wijn en specialiseerde zich gaandeweg ook in de import en distributie van gedistilleerde dranken

• Stalen vernikkelde hendel

De wijn : gele kleur met lichtgouden reflecties

vindt mijn vinificatie apart plaats voor een enkel perceel en terroir

maar ik ben brutaal en complex