Moleculair Gastronomie Chef Kit - Kit voor moleculair koken yeast flakes

Moleculair Gastronomie Chef Kit - Kit voor moleculair koken yeast flakesOnze Moleculair Koken Chef Kit bevat alles wat je nodig hebt om de wereld van de moleculaire keuken te betreden en te leren hoe deze technieken gebruikt kunnen worden in de moderne keuken. Je leert technieken waarmee je vreemde en wonderlijke gerechten kunt creren. De wereld van moleculaire gastronomie en de mogelijkheden die het biedt voor de moderne keuken zijn eindeloos. Alleen je verbeelding is de limiet. Deze kit is ontworpen om je verschillende

Vermijd contact met huid en ogen

LET OP: Alleen voor gebruik in levensmiddelen - Niet drinken in geconcentreerde vorm

Dit alles met 11 verschillende ingrediënten

Triacetine (E1518)

Easy Whip is een geweldig vegan alternatief voor Pro Espuma van Sosa

Naar behoefte voor het gewenste resultaat toevoegen aan de warme of hete vloeistof uit je recept

Verbetert het mondgevoel en de textuur

gebruik warm water en meng 10 gramram met 60 ml water

Voeg toe om een wrange

De eendensmaak is zeer veelzijdig en kan worden gebruikt met specerijen en kruiden om een verscheidenheid aan gerechten een eendensmaak te geven

Ingrediënten: Sorbitol poeder (E420)

Hij heeft een soepele non-stick vorm en is zeer geschikt voor moleculair koken technieken zoals sferificatie (spherification) en omgekeerde sferificatie (reverse spherification)