Bourgogne Côte Chalonnaise rouge "La Fortune" 2020 - Domaine de Villaine 2017

Bourgogne Côte Chalonnaise rouge "La Fortune" 2020 - Domaine de Villaine 2017Volgens Villaine La Fortune 2020 een van de mooiste vintages van desbetreffend perceel ooit gemaakt. "Rarely have we had the opportunity to pick grapes from Fortune as beautiful, wonderful, sugar laden. Fruity, greedy and tender at the same time" Beloofd veel goeds. Allemaal zo mooi en in zulk kleine oplage en dus, 1 fles per persoon. Eerlijk delen. Land Streek: Frankrijk AOC Bouzeron (Bourgogne)Druivensoort(en): 100% Pinot NoirIn de wijngaard:

iets wat exotisch fruit

Voordat de Amarone op de markt komt rijpt de wijn nog een jaar verder op fles

Domaine Mittnacht is gevestigd in het plaatsje Hunawihr onder de rook van Ribeauvillé

Mooie rijpe tannine en heerlijke zuren die energie en lengte geven

Mondeuse Noire (25%) / Persan (10%) In de wijngaard: Wijnstokken op de westelijke en zuidelijke hellingen

Handmatige bewerking van de wijngaard

Voor de fermentatie wordt een beetje druivenmost toegevoegd

Lijkt ons een hele eervolle ode aan

Hier verbouwen Bénédict en Grégoire Hubau Merlot op een atypische manier

Met dit jaar pas de tweede vintages

en dat is heel erg goed gelukt vinden wij zo

Het zoet komt van de Petit manseng