Chianti Superiore Schwarz

Chianti Superiore SchwarzDe Chianti is een beroemde Italiaanse wijn. Het wordt gemaakt van minstens 94% Sangiovese en mag nog 6% andere druiven bevatten. Superiore staat voor dat de wijn minstens 9 maanden op hout heeft gelegen en ook 1% meer alcohol heeft. Toch fijn. Maar goed laten we de regeltjes even los laten, want deze wijn is veel meer dan het volgens van een paar regeltjes. Het wordt gemaakt door 1 van de meeste getalenteerde wijnmakers uit Toscane en is wat mij

de druif Le Fromenteau

Ook zeker niet

maar je moet er wel van houden

De naam Satèn komt van hoe de Fransen het woord satijn uitspreken

Weekdieren

Tot zover mijn korte pitch en de reden dat ik enorm fan ben van deze wijn

Melk (lactose)

of verzin een reden om een fles open te trekken

Die gistcellen houden de wijn fris en zorgen voor het troebele karakter

Stelt u zich dit voor: een heerlijke herfstwandeling door een bos vol kleurrijke bladeren

Dat kan deze cava prima hebben want het fruit wordt in de Spaanse zon rijp genoeg

Mijn nieuwe kookboek Visvoer gaat naar de drukker