MAGNUM Amarone della Valpolicella 'Le Balze Riserva' 2017 Syrah

MAGNUM Amarone della Valpolicella 'Le Balze Riserva' 2017 SyrahDe Amarone van Marcello en Giampaolo Vaona is zoals de broers zelf zijn. Gemodereerd en beschaafd. De wijn wordt gemaakt op biodynamisch recept. Le Balze is de beste wijngaard van Novaia. Deze Riserva Le Balze heeft ten opzichte van de gewone Amarone van het huis, nog meer diepte en subtiliteit. Ieder jaar krijgt de wijn hoge journalistieke scores bij verschillende wijnjournalisten. De smaak geeft hinten van donkere pure chocolade, zoethout en blauwe

vervaardigd uit de zorgvuldig geselecteerde druivenschillen van de Nebbiolo da Barolo

with echoes of the aromas detected on the nose

maar die wel heel lekker is

De wijn heeft een uitbundig en complex aroma met een elegante en geweldige diepte

met voldoende frisheid en een uitgekiend mineralenspel

In de mond is hij zijdezacht

Rufete: totaal onbekende druif maar binnen een kleine kring van topsommeliers is de opmars begonnen

die doet denken aan de grote wijnen van de Noordelijke Rhône

which forms a curved L

waarna het sap spontaan fermenteert

Productie in bio dynamie

is er een aanzienlijke schommeling tussen dag- en nachttemperaturen