Pailleté Dentelle Bestsellers

Pailleté Dentelle BestsellersEl Paillet Feuilletine, que se podra traducir como hojuelas brillantes, escarchadas o crujientes, es un ingrediente que se utiliza generalmente como relleno de bombones, en pralins, gianduja, turrones, tartas su misin principal es aportar ese contraste crujiente que tanto agrada al paladar en combinacin con la cremosidad y suavidad de un ganache, por ejemplo, adems de un punto de sabor agradable. Se podra decir que el Paillet Feuilletine son unas

presenta un perfil redondo con notas muy dulces a frutos secos como almendras y avellanas

Jarabe de glucosa

las Islas Bourbon (ahora conocidas como isla Reunión)

Combina muy bien con una variedad de sabores espaciados

mousses y glaseados

esta manteca es perfecta para lograr coberturas brillantes

Maltodextrina de tapioca

Macaé y sus notas profundas de té negro y frutos secos tostados es como un viaje envolvente

El Blend al 35% se caracteriza por un sabor completo y armonioso

Textura crujiente que realza papas

Gelatina neutra sin sabor 180Bloom

helados y sorbetes