Vinyas d'Empremta Rusc 2019 DO Alella

Vinyas d'Empremta Rusc 2019 DO AlellaPRE ORDER Leverbaar vanaf eind juli Wijnboer: Vinyas d'Empremta Wijnregio: Pre Pyrenees (Bages Bergada) Druivenrassen: Torbat Wijnbeschrijving: 100% gemaakt van de druivensoort Torbat, een teruggebrachte druif waarvan je niet begrijpt dat deze ooit in de vergetenheid is geraakt. De druiven worden 8 maanden in RVS vergist en vervolgens zonder clarificatie, filtratie en toegevoegd sulfiet gebotteld. De wijn is levendig en discreet, en laat beetje bij

maar op zichzelf kan de Macabeu er ook wat van

Stevig maar toch elegant

Met deze doos haal je échte toppers uit de selectie in huis

Gemaakt van Picapoll Negre als een 'blanc de noir' met een jaar houtrijping en een maceratie met sinaasappel

gebalanceerde zuren en een lange afdronk

Na vergisting en maceratie wordt de wijn zonder persen in 500 liter eikenhouten vaten van nieuw Frans eikenhout gedaan voor 12 maanden opvoeding

De aroma's zijn subtiel

Slechts 768 flessen

Merlot & Picapoll negre

of hij nou als basis voor je cocktail of puur wordt gedronken

Dit zorgt voor een wijn die intens geelgoud is

nu komen de monocepages weer terug