La Dama Amarone della Valpolicella Classico BIO 75 cl Italië Veneto Rode Wijn

La Dama Amarone della Valpolicella Classico BIO 75 cl Italië Veneto Rode WijnDeze Amarone van het wijnhuis La Dama is uniek. In 2021 heeft de wijn een gouden medaille gekregen op een BIO beurs, dit was voor het eerst in de geschiedenis van de Amarone. De wijn heeft een intense robijnrode kleur met granaatreflecties, een complex aroma van kersen in alcohol, gedroogde pruimen, kruiden en tabak, de smaak is warm, vol en krachtig en langdurig. Een ongelofelijk rijke en complexe wijn die een bijzonder gerecht verdient. Denk

GEUR & SMAAK: Fruitige rosé met een uitbundig aroma van rozen en frambozen en een fijne kruidigheid

maar ook zacht en romig met een elegante mousse

Malbec en Petit Verdot druiven

VINIFICATIE: De wijn wordt op lage temperatuur vergist in RVS tanks om zijn fruitigheid te behouden

De ene druif rijper dan de andere

vis en verse kazen

De wijn wordt na 12 maanden overgeheveld

die de specifieke diepte zullen geven die kenmerkend is voor deze wijn

van eind September tot half oktober

Koel geschonken dus een verrukkelijk aperitief of goede begeleider van voorgerechtjes met vis

Hoewel gelijk drinkbaar is hij moeiteloos nog jaren te bewaren zonder kwaliteitsverlies

SERVEERSUGGESTIE: Lekker bij allerlei gerechten met vis en schaal- en schelpdieren