Ormelys wijnstijlen.licht-soepel-fruitig

Ormelys wijnstijlen.licht-soepel-fruitigMijn oog glijd vaak over het wijnmenu richting de Rhne. Het gebeurt niet vaak maar soms zie ik daar het druifje Marsanne staan, die moet ik dan meteen hebben. Marsanne is een druif die ten onrechte niet vaak centraal staat. In deze Ormelys vind je er 70% van in de fles. In deze blend brengt hij de frisheid en structuur in combinatie met het expressieve fruit en aromatische karakter van de Viognier. Het is een flink aromatische wijn die veel geeft maar

maar voor nu vind ik dit een veel betere deal

lichte citrus en croissantjes

De naam van de druivensoort Arneis betekent “kleine moeilijke” omdat het lastig te verbouwen is

hoe meer tijd hij heeft om de fruitsmaken te laten integreren en tonen van brioche en toast te ontwikkelen

maar bovenal een bijzondere en gastronomische ervaring zijn

De oplossing: dezelfde druiven aanplanten als in Bordeaux en dat mengen met de lokale Sangiovese

Er zit heel veel liefde in deze wijn

Het is een frisse en lichte wijn met expressieve aroma's van citrus

Voluit is het Brunello Di Montalcino

Bij luxe diners zit gegarandeerd een gerecht waarbij deze wijn de perfecte begeleider is

Wijnmaker Juan legde mij uit dat Spanjaarden een traditie hebben die ‘hora del vermouth’ heet

Omdat zijn gaarden tussen de 600 en 1000 meter hoog liggen is het wat koeler en kunnen de druiven rustig rijpen en houd je complexiteit en zuurtegraad in de wijn