Rioja Gran Reserva Streek_Saint-veran

Rioja Gran Reserva Streek_Saint-veranMooi Spaans. Echt Rioja en ook duidelijk een Gran Reserva die de tijd heeft gehad om te rijpen. Eerst 2 jaar op nieuwe vaten van Amerikaans eikenhout en daarna 3 jaar op fles in de kelders van Bodega El Coto de Rioja. De aandronk is zwoel en zacht met de aroma's van vanille, kokos en zoete specerijen. Die warme tonen worden heel elegant aangevuld met fijne, frisse, rijpe fruitzuren die voor balans en een opgewekte, lange afdronk zorgen. Deze diner en

En dan de naam: 'Hey French: You could havemade this but you did not'

rijk is aan mineralen

de zorgvuldige selectie en de traditionele vinificatie wordt 50% van de jonge wijn 14 maanden gelagerd op barriques en de anderehelft op vaten van Sloveens eiken

Intens robijnrood

Na fermentatie van 8 dagen in open betonnen cuves

het domein waar deze wijn vandaan komt

De bodem bestaat uit zand en löss

Deze wijn Passimento "Roméo & Juliet" is een verwijzing naar de gelijknamige Opera die in de beroemde Arena van Verona wordt opgevoerd

die ook eigenaar was van Château Talbot

Het gaat hier om een volbloed sangiovese

zodat de aromastoffen in de druif goed kunnen ontwikkelen

witte als rosé wijnen van gemaakt maar de meeste aandacht verdienen de traditioneel bereide