Favori Rosé Champagne Grand Cru sale

Favori Rosé Champagne Grand Cru saleChateau Favori is een prachtig domein gelegen in het hart van de Provence streek. De streek aan de Middelandse zee die naast Cipressen, lavendel, mooie badplaatsen en heerlijk eten, natuurlijk ook bekend staat om de prachtige ros's! Veelal gebruikt men druivenrassen als Grenache Noir, Cinsault en Carignan. Bij Favori werkt men zoveel mogelijk in harmonie met de natuur. Het gebruik van pesticide etc wordt tot een absoluut minimum beperkt. Het bewerken

2016: 98/100 Robert Parcker

met zijdeachtige tannines en met een uitstekende afdronk

Piero en Francesca worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoons Gian Nicola en Pierfranco

petit sale (gezouten varkensvlees)

Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers

nootmuskaat of peper

Deze Pouilly Fumé heeft een complexe neus met intense aroma’s van acaciabloemen

Deze wijnen worden veelal gemaakt van traditionele Franse druivenrassen als Cabernet Sauvignon en Merlot

De gezonde rijpe druiven worden apart geplet en gefermenteerd in kleine containers bij een gereguleerde temperatuur

De filosofie van Javier Sanz is gebaseerd op het behoud van wijngaarden van vóór de phylloxera

wanneer ze volledige fenolische rijpheid hebben bereikt

van snoei tot oogst