Bodegas Williams & Humbert Don Zoilo Palo Cortado 15 Años Weissburgunder

Bodegas Williams & Humbert Don Zoilo Palo Cortado 15 Años WeissburgunderDeze palo cortado is zeer scherp in de neus met een intens en complex aroma van gedroogd fruit en hazelnoot. Het mondgevoel is droog, zijdeachtig, met een mooie zuurgraad. Een volle sherry met een zeer elegant karakter, aanhoudend in de mond en een enorm expressieve en klassieke geur. Palo cortado wordt versterkt met de beste wijndestillaten om de traditionele 'sobretablas' te verkrijgen (jong, recent versterkte sherry). Daarna wordt de sherry

Het wijngebied Pfalz ligt in het uiterste Zuidwesten van Duitsland

krijt en grind

een geschiedkundige uit Venetië

een van de beroemdste dorpen van de Bourgogne gelegen in het hart van de Côte de Beaune

De leeftijd van de wijnstokken is 50 tot 60 jaar oud

Hij heeft de structuur van een Saint-Aubin met subtiele bloemige noten

In de afdronk is hij romig en eindigt hij verfrissend

Een echt familiebedrijf

tussen Sant’Angelo in Colle en Castelnuovo dell’Abate

zeker belangrijk en zeer aangenaam om te drinken: als hij jong is

Hij kan gedronken worden als aperitief

In de kelder is de chemie niet de regel die leidt: Negretti gelooft in natuurkunde met respect voor het terroir