Orpheus & The Raven 'Chenin Blanc' Palladino

Orpheus & The Raven 'Chenin Blanc' PalladinoZuid Afrika Chenin Blanc Deze wijn is goudgeel. Aromas van rijp steenfruit, meloen, citrusvruchten, honing en een aangename subtiele touch van vanille en eiken vaten. Weelderig en rijk in de mond door de spontane malolactische gisting en het verzachtende effect van de 12 maanden durende houtlagering. Een aanhoudende afdronk en levendige zuren zorgen voor een mooie concentratie van het oude Bush Vine fruit. Ideaal te schenken bij schaal en

terwijl Chevalier-Montrachet en Bienvenues-Bâtard-Montrachet exclusief in Puligny liggen

Zuid-Afrika  100% Gewürztraminer

lichtgele kleur met groenige schakeringen

qui incita à replanter… en Chardonnay

De Belgisch-Italiaanse combo maakt van La Canonica een domein dat zowel met het hart als met het hoofd wordt beheerd

subtiel verweven met florale hints van oranjebloesem en jasmijn

honing en een aangename subtiele touch van vanille en eiken vaten

De wijn werd gedurende 11 maanden opgevoed op eikenhout: 40% in nieuwe Franse en Hongaarse vaten

De behandeling en het persen werden afgestemd op de kenmerken van elke variëteit

De druiven

Wijn in zeer gelimiteerde oplage

Bovendien doorliep hij meerdere opleidingen om zijn kijk op wijn om te zetten in de praktijk