Atelier Mixologie — L'Équilibre Parfait : Maîtriser la Famille des "Sours" #23

Atelier Mixologie — L'Équilibre Parfait : Maîtriser la Famille des "Sours" #23Le "Sour" est la colonne vertbrale de la mixologie moderne. Trouver l'accord parfait entre le spiritueux, l'acide et le sucr est le premier grand dfi de tout bartender. Cet atelier technique et gustatif vous apprendra les ratios d'or pour russir vos cocktails coup sr. De la texture soyeuse obtenue grce l'mulsion (blanc d'uf ou aquafaba) aux dclinaisons infinies de cette formule historique, vous saurez crer des classiques impeccables et twists. Service

Cet atelier est donné à Cerise à 14h

Vin d'amis

Peu de choses sont moins californiennes qu’un cépage comme le Picpoul de Pinet

ou encore avec une nouvelle vision de la vinification

Les vins en résultant sont généralement dotés d'une grande brillance

Notre carte-cadeau Cavistes pour notre boutique virtuelle saura ravir le néophyte comme le connaisseur

Pour mieux comprendre le pinot noir:  on se place sur la liste d’attente pour notre apéro de la saison prochaine

Pour l’anecdote : Mounir Saouma est reconnu pour son usage (exagéré

Maintenant un atelier chouchou que celui de l'Italie du Sud

Les aspects visuels

Même si ce sont les Hollandais qui sont à l'origine de cette eau-de-vie

Le premier aussi connu comme tinta francesa apporte une balance acidité / tannins