Barolo Riserva "Rüncot" 2020 - Elio Grasso lug-ago-fever-sconto25

Barolo Riserva "Rüncot" 2020 - Elio Grasso lug-ago-fever-sconto25Rosso granato intenso e luminoso alla vista. Spessore e profondit caratterizzano il bouquet olfattivo, che lascia percepire richiami alle prugne e alle amarene mature, poi sentori di sottobosco e caff, e ancora toni mentolati e di erbe aromatiche. Potente e sensuale nel contempo il palato, carezzevole e sapido, con tannini fitti e rotondi. Lunga la persistenza e balsamica la chiusura. Dopo la fermentazione, le uve di nebbiolo maturano in barrique di

Entra in bocca con un sorso fresco e puntuale

con due rimontaggi giornalieri

cenni di tostatura e rimandi al cuoio

Ha una veste brillante e luminosa

Sélèque è rappresentativo di un unico appezzamento e di un unico vitigno

con acidità e sapidità ben misurate

Profumi classici di lievito

al fine di offrire una versione pura e cristallina della DOCG del Franciacorta

Al palato è suggestivo

a dir poco interessante

riposa per dieci mesi in barrique di secondo passaggio

verdure e insalate