Barolo DOCG Cannubi Riserva - 2015 ANNATA_2006Comune: Barolo, mga Cannubi Annata: 2015 Sottosuolo: unione delle aree Elveziane e Tortoniane in Barolo, sabbia fine e calcare Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 19. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi (52 Riserva) in botti di rovere di Slavonia Colore: rosso granato limpido Odore: fruttato, balsamico, tostato, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni cotte al sangue, cacciagione
con tannini intensi e abbastanza spigolosi ma eleganti
Sottosuolo: fossile e sabbioso
In bocca è pieno ed elegante
presenti caratteri di violetta
Al naso netti sentori di spezie dolci
questi vitigni hanno una esposizione prevalentemente verso Est/Sud-Est
iniziato già dopo la pigiatura
La malolattica è svolta in barriques
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene minimo 5 anni
Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa
Formato: 75 cl
Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il barolo Areoplansurvaj è situata a Serralunga d'Alba nella mga ginestra ad un'altezza di 340mt msl
