Gioia del Colle Primitivo DOC "14" 2023 - Polvanera W10-11-spirits-papa

Gioia del Colle Primitivo DOC "14" 2023 - Polvanera W10-11-spirits-papaAnnata 2023 per il Gioia del Colle Primitivo DOC di Polvanera: rubino profondo, quasi impenetrabile, con riflessi granati. Al naso prugna, ciliegia amarena e susina mature, poi ricordi di timo, tabacco e liquirizia. In bocca vivido e succoso, con una freschezza che raramente il Primitivo raggiunge: merito dell'altitudine di Gioia del Colle, che bilancia il calore alcolico con acidit e tannini morbidi. I migliori Primitivo prodotti da Filippo Cassano

Situato appena a sud di Volnay e Pommard

che cattura lo spirito di questo territorio unico

di mandorla e di muschio

di buona freschezza ed equilibrato

Planeta produce oggi una linea di etichette che richiama proprio la data del 1614

Perfetto per accompagnare la cucina a base di pesce

si annuncia con un profilo equilibrato

Allassaggio è di buon corpo

ai pesci in salsa e alle carni bianche moderatamente speziate

per simboleggiare una metaforica sete insaziabile

elegante e dalla personalità avvolgente

il pesce grigliato e la carne bianca