Bacalhôa Catarina Wit setubal

Bacalhôa Catarina Wit setubalDeze Catarina Bacalha is afkomstig van het wijnhuis Bacalha en vinden we op het Portugese schiereiland Setbal. In het prachtige plaatsje Vila Nogueira de Azeito vinden we een mooie wijnboerderij. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis op het gebied van de Portugese wijnen. Door de jaren heen is het huis uitgegroeid tot n van de grootste uit Portugal zonder de tradities en oude wijze van wijn maken te verliezen. Natuurlijk heeft men veel

rijpe indrukken van een vleugje vanille

En dat ontdek je meteen met elke slok Sebastiani North Coast Chardonnay Chardonnay

Bij de perfecte rijpheid van de druiven worden de druiven handmatig geoogst en vervoerd in kleine kratten naar de moderne winery

maar belooft met de tijd alleen maar rijker en gelaagder te worden

Halverwege de 16e eeuw bestond Champagne als mousserende wijn nog niet

smaak en stevigheid

die het schonk aan Rosa Vercellana

de bekende Britse auteur en wijnhistoricus

In de mond heeft hij alle mooie indrukken van een top Roero Arneis

De mousse (bubbels) is zeer maar dan zeer verfijnd

Laurent Miquel slaagt erin hoge prijzen te halen bij internationale wijn wedstrijden

De oogst voor de Cuvee Prestige