Alcool de malts - 70 cl alcool de malts

Alcool de malts - 70 cl alcool de maltsNotre Alcool de malts bio est le produit dune distillation dun mlange dorges classiques, tourbs et fums. Aprs un concassage manuel et un brassage mcanique, la fermentation est courte, suivi dune chauffe lente au feu nu dans un alambic de 400 litres, pour prserver la beaut aromatique de lorge. Lalcool obtenu est rond grce aux armes dcupls de la crale, un mlange tourb et quelques belles notes fumes sans mme le passage en ft. 1000 bouteilles, numrotes la

avec les belles tonalités de pinot noir et toute la rondeur du meunier

Vineuse et généreuse

Cette fine produite en série limitée (250 bouteilles) sera élevée en fûts

de vanille et de réglisse en accord avec celles caractéristiques du meunier

pour préserver la beauté aromatique de l’orge

Ce Gin de terroir bio est obtenu par macération de raisins sélectionnés directement dans les parcelles et au pressoir

citron vert - il contient également de la reine des prés et du thym

Deux feuillettes de 114 litres

elle développe de légères et harmonieuses notes caramel et un subtil boisé

l'envie de prolonger les soirées

Après distillation

50% finement tourbé)