In Absentia Rouge 2018 Jurançon

In Absentia Rouge 2018 JurançonIn Absentia Rouge 2018 La Senda Entirement labor dans le nord du Bierzo partir de trousseau (appel localement bastarda) sur diffrentes parcelles argilo calcaires quartzeuses 550 mtres daltitude. Les vignes sont ges de soixante dix quatre vingt dix ans. Macration de trois quatre jours en cuve de chtaignier, suivie dun levage de neuf mois en fts de chne franais. Pas de filtration, pas dajout de sulfites. Robe grenat sombre, nez bien fum et fruit (faon

Sa profondeur et sa complexité en font également un allié précieux pour des dîners gastronomiques où il sublimera des mets de caractère

la vigne s’élève en frondaisons vigoureuses

présent ici en majorité

c’est le conseil du vigneron

La fermentation malolactique est complète

belle occasion de faire des repas au champagne sans trop se gratter la tête sur les accords

liée à l’apparition de l’électricité

Guitares et orgue

obtenu par saignée

par exemple

mandarine)

Es d'aqui M&M Rouge 2020