Soave DOC "Vecchie Vigne" 2022 - Tenuta Sant’Antonio W4041_spirits_dark_vibes_campari

Soave DOC "Vecchie Vigne" 2022 - Tenuta Sant’Antonio W4041_spirits_dark_vibes_campariGiallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso esprime intense e complesse note di mandorla amara, pietra focaia, confettura di pesca e di albicocca, frutta secca e piccola pasticceria. Al palato caldo e morbido, piacevolmente avvolgente, in continua evoluzione nel bicchiere. Inimitabile perla di piccolo vigneto con viti che hanno pi di trentanni, il Soave Vecchie Vigne di SantAntonio nasce da una rigorosa vendemmia manuale cui segue una macerazione a

Vinificato solo in acciaio e lasciato maturare per sei mesi

alle fragoline di bosco

selvaggina in salsa e formaggi stagionati

è perfetto in accompagnamento al risotto con gamberetti e zucchine

racconta di un riuscito equilibrio tra morbidezza

In bocca si sviluppa con grande semplicità su un bel corpo e una bella spalla acida

impiegate in parti uguali

merlot e cabernet franc fermenta in acciaio

può accompagnare anche il pesce

Costine di manzo

Perfetto per accompagnare gli antipasti a base di frutti di mare e crostacei

suadente e caratterizzato da una piacevole vena minerale