Couteau Japonais Set de 2 | Collection UmeDescription Ce set Maison Yamato runit deux incontournables de la coutellerie japonaise : Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, idal pour plucher, ciseler, parer ou dcouper les fruits et lgumes. Le couteau Santoku () : polyvalent et lgant, son nom signifie trois vertus , car il excelle dans trois usages : trancher, mincer, hacher. Ce duo est pens pour rpondre tous vos besoins du quotidien en cuisine, de la prparation minutieuse aux dcoupes
Un indispensable pour une cuisine efficace et fluide
Couverture complète : du détail à la grande découpe
performant et intemporel
permettant de travailler au plus près des aliments tout en conservant un contrôle absolu
Puissance et précision réunies : un set complet du couteau de chef au couteau de détail
Avantages du set Office + Kiritsuke
Le Nakiri est le couteau japonais dédié aux légumes par excellence
selon la gamme Maison Yamato
Angle d’affûtage : 15°–20° réglé par aimant interne pour un affûtage constant
confort et élégance pour répondre aux exigences des amateurs comme des professionnels
à la maison ou en extérieur
Précision chirurgicale : lame fine permettant d’approcher les os et articulations aisément
